مقالات

الغذاء والحالة والدين في إنجلترا في العصور الوسطى: منظور أركيوزولوجي

الغذاء والحالة والدين في إنجلترا في العصور الوسطى: منظور أركيوزولوجي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الغذاء والحالة والدين في إنجلترا في العصور الوسطى: منظور أركيوزولوجي

بواسطة آني جرانت

أنثروبوزولوجيكاالعدد الخاص (1988)

مقدمة: صور شائعة عن النظام الغذائي والأكل في العصور الوسطى تظهر الأكل الغني لكميات هائلة من الطعام في الولائم الفاخرة بينما يتضور الفقراء جوعًا على نظام غذائي من الخبز والخضروات وفضلات لحم الخنزير المقدد. هناك أدلة موثقة تظهر أنه كانت هناك بالفعل اختلافات في النظام الغذائي لمن هم على مستويات اجتماعية مختلفة ، وخاصة تأثير اللحوم في النظام الغذائي. وقد أقام الأغنياء مآدب ، حيث لم يستهلكوا كميات كبيرة من الطعام فحسب ، بل استهلكوا أيضًا مجموعة واسعة من الأنواع الأكثر غرابة. تم إعداد أعداد كبيرة من البجع والطاووس والرافعات والأرانب والأطفال لعيد تتويج إدوارد الأول عام 1274 ، وشمل عيد تتويج هنري السادس عام 1429 لحم البقر والضأن ولحم الخنزير ولحم الغزال والأرانب والدجاج والحجل والطاووس والسيجنيت. ، مالك الحزين ، السمان ، snipe ، larks و curlew.

إن طبيعة الأدلة الأثرية من شأنها أن تلقي القليل من الضوء على نسب اللحوم والخضروات المستهلكة. كما لا يمكن تمييز رواسب العظام الناتجة عن وليمة واحدة بسهولة عن تراكم العظام من العديد من الوجبات الدنيوية. علم الآثار ، أو بشكل أكثر تحديدًا ، علم الآثار يمكن أن يكون مفيدًا للغاية في إظهار الاتجاهات العامة لاستهلاك الغذاء. تحاول هذه الورقة المختصرة إظهار الاختلافات الواسعة في الحيوانات المختارة كغذاء من قبل أولئك الذين في المستويات العليا والدنيا من المجتمع في إنجلترا في العصور الوسطى ، وتناقش هذه فيما يتعلق بالاقتصاد الريفي والمواقف والعادات للكنيسة المعاصرة. لأغراض هذه المناقشة ، فإن مصطلح القرون الوسطى يعني الفترة من الفتح النورماندي إلى نهاية القرن الخامس عشر.


شاهد الفيديو: اسعار المنتجات الغذائية في بريطانيا (قد 2022).


تعليقات:

  1. Lambart

    يمكنني أن أقترح القدوم إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول هذه المسألة.

  2. Dajinn

    ما هي الكلمات المناسبة ... الفكرة الهائلة ، مثيرة للإعجاب

  3. Kamil

    الفكرة الرائعة

  4. Blathma

    مسجل بشكل خاص في المنتدى لأخبرك الكثير عن دعمك.



اكتب رسالة